En Qarnal, no hay nada que nos guste más que rendir homenaje a la auténtica gastronomía madrileña, y pocos platos hay que representen mejor nuestra tradición que el cocido madrileño. Cada jueves, nuestro restaurante se convierte en el lugar ideal para disfrutar de este plato clásico, elaborado con los mejores ingredientes locales y todo el mimo que requiere.
En Qarnal, valoramos profundamente las técnicas culinarias tradicionales que forman parte de nuestra herencia gastronómica. Nos esforzamos por mantener vivas estas tradiciones, aplicándolas en la preparación de nuestros platos más emblemáticos. Al mismo tiempo, buscamos resaltar los sabores autóctonos,
El cocido madrileño, con su rica historia, es un plato que ha sobrevivido y evolucionado a lo largo de los siglos. Originario de la época medieval, este plato era inicialmente una sencilla sopa de garbanzos. Con el tiempo, se enriqueció con carnes,
Las comidas de invierno en España son un abrazo al corazón. Comenzamos nuestra lista con los platos de cuchara de la abuela, esos guisos y sopas que han pasado de generación en generación
La Navidad es un momento para compartir y disfrutar de la buena mesa con familiares y amigos. Si te encuentras en Villaviciosa de Odón o planeas visitar durante estas fiestas, tienes la suerte de contar con una selección excepcional
